طريقة عمل فراخ مشويه

المقادير:
فرخة متوسطة 4بصلة
4حبات طماطم 4حبات فلفل رومى
شبت وبقدونس عصير 2 ليمونة
ملح وفلفل بهار وفلفل اسودمطحون
شطة حسب الرغبة
الطريقة :
1_تقطع الفرخة اربع قطع
2_يخرط البصل ويدعك بالملح والفلفل والبهارات وعصير الليمون
3_تقطع الطماطم والفلفل الرومى الى حلقات
4_يضاف البصل والطماطم والفلفل الرومى والشبت على الفرخة فى صينية وتترك حتى تتبل بهذه الخلطة لمدة نصف ساعة
5_توضع صينية الفراح على نار هادئة لمدة ساعة ونصف حتى يتم نضجها ثم تحمر فى الفرن على الوجه الاول وتقلب كل قطعة من قطع الفرخة على الوجه الاخر حتى يحمر ايضا ..وبالهنا والشفا